LUMPIA KEPITING UDANG

LUMPIA KEPITING UDANG

Ø  BAHAN:

-12 lembar kulit lumpia

Ø  ISI:

-2  siung bawang putih, cincang halus

-80 gram bawang bombay, potong halus memanjang

-50 gram kepiting

-100 gram udang

-150 gram bengkuang, potong halus memanjang

-2 sendok makan kecap ikan

-garam dan merica secukupnya

-1 butir putih telur untuk merekatkan kulit lumpia

Ø  CARA MEMBUAT:

1.       Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan kepiting dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.

2.       Masukkan bengkuang, kecap ikan, garam dan merica. Tambahkan 50 cc air. Masak sampai air mengering.

3.       Ambil selembar kulit lumpia. Isi dengan adonan isi. Gulung menyerupai amplop. Rekatkan dengan putih telur yang dikocok sebentar. Lakukan hal yang sama hingga kulit lumpia habis.

4.       Gureng dengan api panas hingga kecoklatan.

Untuk 12 buah

~SELAMAT MENCOBA~